味噌活用レシピです。
あくぬきこんにゃく1個はスプーンで大きめの一口大にちぎります。豚バラスライス150gは食べやすい大きさにカットします。
やさか味噌大さじ1.5、粗精糖大さじ2、料理酒蔵の素大さじ1、丸大豆醤油大さじ1/2、めんつゆ小さじ1、味の母大さじ1.5 水50ccを混ぜて調味液を作ります。
熱したフライパンに油をひき、こんにゃくを炒めます。豚肉を加えてさらに炒めてから調味液を加えます。中火にして時々混ぜながら5分程度煮ます。
煮汁が少なくなってきたらフライパンをあおってさらに煮汁を飛ばして完成です。
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