1月14日、船橋市中央公民館で行われた手作り味噌講習会の模様です。

会場とオンラインと両方同時開催は初めての試みでしたが、大きなトラブルもなく、予定通りの進行となりました。

画面を通して、味噌玉の触感を伝えます。

本当においしい手作り味噌、本年の講習会は残念ながら今回だけとなりましたが、来年は各会場でお会いできるのを楽しみにしております。