有機大豆使用蒸し大豆を使ったレシピです。
豚バラスライス200gは食べやすい大きさにカットします。玉ねぎ1/2個、にんじん1/2本はさいの目切り、にんにく1片はみじん切りにします。
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立つまで弱火で加熱します。玉ねぎを加えしんなりしたらにんじん、豚肉を加えてさらに炒めて、肉の色が変わってきたら蒸し大豆100g、有機ダイストマト缶1缶を加えて蓋をし、弱火で煮込みます。
にんじんが柔らかくなったら塩コショウで味を調えて完成です。
パセリをちらして彩り鮮やか♫