シャキシャキ歯ごたえと豆のほのかな甘みが美味な「サラダスナップ」。よつ葉おつまみチーズ、新玉ねぎ、ミニトマトと和えてみました。
サラダスナップ10本は筋を取り、熱湯で1分ゆでて水けをきっておきます。玉ねぎ1/4個はスライス、ミニトマト4個はくし切りにしておきます。ボウルに有機オリーブ油大さじ1、丸大豆醤油小さじ1、レモン汁小さじ1、洗双糖小さじ1/2とよつ葉おつまみチーズ1袋、サラダスナップ、玉ねぎ、ミニトマトを入れ、和えたら塩こしょうで味を調えて完成です。

彩り鮮やかな一品です。