しらたきときのこを使ったローカロリーな炒め物です。
豚バラスライス200gは5cm幅にカットします。えのき茸200gは石づきを取り半分の長さにカットしてほぐしておきます。にら1/2袋は5cm幅にカット、あくぬきしらたき1袋はさっと茹でて食べやすい長さにカットします。
焼き肉のたれ大さじ3、コチュジャン大さじ2、国産すりごま白大さじ2、丸大豆醤油小さじ1、豆板醤小さじ1を混ぜ合わせて調味液を作ります。
フライパンに油をひき、豚肉を炒めます。火が通ったら、調味液とえのき茸、しらたきを加えて炒め、最後ににらを加えてさっと炒めて完成です。
プルコギ風の味付けがご飯にぴったり！