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豚小間ともやしのねぎマヨペッパー

豚小間ともやしのねぎマヨペッパー

豚小間&もやしのコスパ◎なレシピです。

豚小間200gは、丸大豆醤油、料理酒蔵の素、片栗粉 各小さじ1を揉み込んでおきます。
もやしは洗って熱湯に1分間くぐらせて水気を切っておきます。
長ねぎ1/2本みじんぎり、丸大豆醤油、洗双糖、食酢、オイスターソース、各小さじ2、にんにく1片みじん切り、根しょうが1片みじん切りを混ぜ合わせてタレを作っておきます。
フライパンに油をひき、豚肉を炒めます。色が変わって来たらタレを投入しさらに炒めます。松田のマヨネーズ大さじ1を加え全体に絡めます。もやしを盛った皿に炒めあがった肉をのせ、葉ねぎをちらし、粗挽き黒こしょうを振って完成です。

黒コショウの香りがアクセント、味付けとしゃっきりもやしの食感がGoodです

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