なのはな生協

食の安全・安心にトコトンこだわった生協です

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豚すき風うどん

豚すき風うどん

原材料は、国産小麦粉、食塩、水 のみの共生食品の「冷凍ゆでうどん」。すこし甘めの味付けで、豚肉と合わせてみました。
黒豚モモしゃぶしゃぶ用150gは食べやすい大きさにカットして、料理酒蔵の素大さじ1を揉み込んでおきます。長ねぎ1/4本は斜め切り、えのき茸1/2袋は石づきをとり、半分に切ってほぐしておきます。冷凍うどん1玉はさっと茹でておきます。フライパンに油をひき、肉を炒め、えのき茸、長ねぎの順に加えながらさらに軽く炒めます。水気を切ったうどんと丸大豆醤油大さじ2、料理酒蔵の素大さじ1、味の母大さじ1、洗双糖大さじ1を加え、汁気がなくなるまで煮込みます。仕上げに卵黄、葉ねぎの小口切り、国産釜いりごま白をトッピング。

みんな大好きすき焼き味

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