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木綿豆腐の肉味噌チーズ焼き

木綿豆腐の肉味噌チーズ焼き

共生食品の木綿豆腐を洋風料理にアレンジしました。

木綿豆腐1丁はペーパータオルで包み、600wの電子レンジで3分加熱します。ペーパーを取り換えてから平らな所に置き、上から重しをのせしばらくおいてから食べやすい大きさに切っておきます。大葉10枚は千切りにしておきます。フライパンに玉絞りごま油をひき、豚ひき肉200gを中火で炒めます。色が変わったら、やさか味噌大さじ1、料理酒蔵の素大さじ1、味の母大さじ1、洗双糖大さじ1、丸大豆醤油小さじ1、豆板醤小さじ1/2、根しょうが1片すりおろしを加え良く炒めます。火を止めてから大葉を投入しさっと混ぜます。耐熱皿に豆腐を並べ、肉味噌をのせて松田のマヨネーズお好み量をかけます。最後によつ葉シュレッドチーズをのせてオーブントースターで焼き色を付けて完成です。

ずっしり木綿豆腐がボリュームおかずになりました。

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