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手作りカレーふりかけ

手作りカレーふりかけ

45コース担当 山口職員(30才 趣味:野球)のレシピシリーズ、今回はカレーの壷を使った手作りふりかけです。高野豆腐を使います。

高野豆腐30gを水で戻しみじん切りにします。ピーマン1個と長ねぎ1/4本もみじん切りにします。めんつゆ小さじ1、料理酒蔵の素小さじ1、カレーの壷小さじ2、国産釜いりごま白小さじ1を混ぜておきます。高野豆腐、ピーマン、長ねぎを多めの油で炒めます。しっかり炒めたら、合わせておいた調味料を入れて全体になじませて完成です。

とても簡単です。炊き立てのご飯にかけてどうぞ!(山口談)

 

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