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安全たしかめ隊:さゆり米ツアー

安全たしかめ隊:さゆり米ツアー

6月9日、10日で行われた、安全たしかめ隊 さゆり米ツアーの模様です。

集合場所の西船橋駅を出発し、喜多方市へ向かいました。

料理酒蔵の素の生産者 大和川酒造に到着しました。

創業は寛政二年(1790年)。会津喜多方に蔵を構えています。

吊るされたばかりの蒼々とした杉玉。

酒蔵ならではの静謐な空気を感じます。

見学コースを巡り、試飲などもさせていただきました。

熱塩加納町では、ひめさゆりまつりが開催中です。

山の斜面に咲くかわいいお花と

雄大な景色を堪能しました。

交流会場に到着し、早速、さゆり米生産者「緑と太陽の会」のこだわり、さゆり米の歴史などのお話を伺いました。

その後、会場を移し、

そば打ち体験をしました。

緑と太陽の会の皆さんはそば打ちの熟練者でもあります。


この後の夕食交流会でいただくおそばができあがりました。
緑と太陽の会メンバーのおもてなし料理をいただきながら楽しく交流することができました。


翌日は圃場を見学

参加者からは、「無農薬栽培の大変さが良く理解できました。」「農家の方のがんばりを知り、さゆり米の利用を続けていこうと思いました。」「あたたかいおもてなし、ありがとうございました。」などの感想をいただきました。

 

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