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味噌づくり講習会:東京会場

味噌づくり講習会:東京会場

11月17日 味噌づくり講習会東京会場の様子です。

場所は豊洲スカイズタワー&ガーデンの共有施設です。

煮大豆のつぶし方のコツや

塩と麹を混ぜる「塩切り」などを体験していただきました。

最後は味噌玉の投てき。

「材料が届いたら早速仕込みにとりかかります!」などの感想をいただきました。

 

 

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