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厚揚げとレンコンのオイマヨ炒め

厚揚げとレンコンのオイマヨ炒め

7月4回から再開のレンコン。厚揚げと炒めるレシピです。

レンコン1節は皮をむき、スライスして酢水にさらします。厚揚げ1パックは食べやすい大きさにカットします。松田のマヨネーズ大さじ2、オイスターソース大さじ1、にんにく1片みじんぎりを合わせて調味液を作っておきます。フライパンにサラダ油を熱し、レンコンと厚揚げを中火で炒めます。火が通ったら調味液を入れ、あおり炒めてからお皿に盛ります。
葉ねぎの小口切りをちらして完成です。

オイスターソースとマヨネーズの相性がgood

 

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