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みかん&ミルク寒天

みかん&ミルク寒天

「飲むみかん」を使ってひんやりデザートを作りました。

飲むみかん400ccを鍋にあけ、洗双糖小さじ2と粉寒天4gを入れてホイッパーで良く混ぜます。火にかけ混ぜながら加熱します。沸騰したら弱火にし、さらに2分程度混ぜながら加熱し続けます。お好みの容器に流し込み粗熱をとります。

よつ葉牛乳400ccも同じように洗双糖小さじ2、粉寒天4gを加えて混ぜながら同じ要領で加熱します。

みかん液を流し込んだ上に流し込み、固めます。冷蔵庫で冷やして完成です。

しっかり固まります。ホロッとした食感が楽しいです。

飲むみかんは8月3回で供給します!

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