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まい茸と牛肉のしぐれ煮

まい茸と牛肉のしぐれ煮

まい茸の味がググッと引き立つ煮物です。
瑞穂牛切り落とし180gは食べやすい大きさにカットします。まい茸1パックは手でほぐし、根しょうが1片は細切りにします。小鍋に丸大豆醤油大さじ2、味の母大さじ2、水大さじ2、料理酒蔵の素大さじ3、洗双糖大さじ1/2を入れ、沸騰させます。牛肉、まい茸、しょうがを入れ、再度沸騰したら中火にして、汁気がなくなるまで焦がさないように煮詰めて完成です。

牛肉の旨みとまい茸の食感がGOODな一品です。

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