なのはな生協

食の安全・安心にトコトンこだわった生協です

お問い合わせ

とりムネチャーシュー

とりムネチャーシュー

45コース担当 山口職員のレシピシリーズ 今回はヘルシーなとりムネ肉のチャーシューです。
とりムネ肉(大)は冷蔵庫内でじっくり解凍しておきます。ムネ肉がすっぽり入るくらいの鍋に、水 1/2カップ、丸大豆醤油 大さじ4、洗双糖 大さじ2~3、料理酒蔵の素 大さじ2、味の母 大さじ2、食酢 大さじ1/2を入れて中火で沸騰させます。とり肉の皮目を下にして鍋に入れ、両面を2分ずつ煮ます。
弱火にして再度裏返し、両面を2分ずつ煮たら火を止めます。粗熱がとれたらチャック付ポリ袋に入れ、冷めたら冷蔵庫で冷やします。(30分程度)
途中、お好みでゆで卵を入れて一緒に煮てもOKです。

おつまみにもおかずにも!

« »