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しそ味噌チーズつくね

しそ味噌チーズつくね

あっさり「とり挽肉」をしっとりつくねにしてみました。

玉ねぎ小1/2個はみじん切りにします。ボウルにとり挽肉250g、玉ねぎ、やさか味噌大さじ1、洗双糖大さじ1、松田のマヨネーズ大さじ1、片栗粉大さじ1を入れて良く混ぜ合わせます。6~8等分にして、中によつ葉シュレッドチーズを入れて丸め、大葉で包みます。熱したフライパンに玉絞りごま油をひき、中火で片面を2~3分焼き、裏返してからフライパンの蓋をしてさらに2~3分焼いて完成です。

さっぱりしっとり美味です

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