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きのこトマトクリームスープ

きのこトマトクリームスープ

体が温まるスープレシピです。
中津ミートのあらびきウインナー160gは斜め切りにしておきます。じゃが芋2個は一口サイズにカットしておきます。えのき茸、エリンギ各一袋は石づきを取り小分けにしておきます。鍋にバター大さじ2を熱し、ウインナー、じゃが芋、えのき茸、エリンギとカットぶなしめじ1袋を入れ、中火の弱火でふたをして、時々混ぜながらじゃが芋に火が通るまで加熱します。国産有機まるごとトマト缶400g、よつ葉生クリーム200ml、水100cc、洋風だし一番小さじ1、塩こしょう適量を加え全体がなじむまで2分程度煮込んで完成です。

トマトと生クリームの簡単まろやか味スープです。美味。

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