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活動報告:千葉中央エリア会

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株式会社リアス生産者交流会

令和元年7月25日、蘇我コミュニティセンターにて、株式会社リアスの生産者交流会を行いました。
海藻料理親子クッキングと題した会には、長い夏休みを乗り切ろうと、多くの方に応募いただき、抽選で選ばれた親子29名(当日キャンセル1組あり)の方々にお集りいただきました。
株式会社リアスからは、マネージャーの坂詰さんと、いつもお店でお弁当などの料理を担当している高橋さんの二名にお越しいただきました。


はじめに、ところてんのデモンストレーション。初めて見る天草に、お子さんたちは興味津々。
いつもはあまり食べない海藻類。茎ワカメを和えながら、今日は味見の時点で、おいしい!とガツガツ食べています。自分で作ると美味しいですね。


ところてんは、水鉄砲感覚で、親の分までついてくれました。

塩蔵わかめを塩抜きし、包丁で切ります。包丁に触るのが初めての子も慣れた子も、それぞれ上手に切ることが出来ました。

みんな大好きワカメご飯のもとのおにぎりをにぎり、みんな美味しい!と言いながら元気よく食べてくれました。

今回は、スタッフの要望に応えて、出汁に使った昆布の天ぷらまで作ってくれました。捨てがちな出汁をとった後の昆布の変わった活用法です。天ぷらにするととっても美味しいので、みなさんもぜひお試しください。

最後に、海藻美味しくたべているよ!と福島の方々へのエールを込めながらのガッツポーズで写真を撮り、大変盛り上がった生産者交流会となりました。

株式会社リアスの方々、ご参加いただいた親子の皆様、大変ありがとうございました。

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